¿Cómo conservar el vino y el cava en casa?

¿Cuántas veces hemos comprado o nos han regalado botellas de vino y cava que hemos guardado en el fondo de un armario y que no hemos descorchado hasta el día en que teníamos algo que celebrar? ¿Y no os ha pasado también que cuando las habéis abierto algunas tenían un sabor infame?

Pues para todos aquellos a quien estas cosas ya le han pasado alguna vez, en este artículo encontraréis un listado de recomendaciones para conservar el vino y el cava en casa antes y después de abrirlos, y también la temperatura óptima para tomarlos. ¡A por ellos!

Sigue leyendo ¿Cómo conservar el vino y el cava en casa?

¿Cuáles son las diferencias entre Cava, Champagne y Prosecco?

Todo amante del vino espumoso conoce estas tres variedades. Pero, ¿sabéis qué diferencia a cada una de ellas? A continuación os contamos, de forma detallada, las principales diferencias entre Champagne, Prosecco y Cava. A simple vista, la región de cultivo y producción; pero, ¿para lo demás?

Sigue leyendo ¿Cuáles son las diferencias entre Cava, Champagne y Prosecco?

Arriba el Cavatast 2015!

Del 2 al 4 d’octubre a Sant Sadurní d’Anoia

Un any més, Sant Sadurní d’Anoia, la capital del cava, es torna a vestir de gala per rebre la mostra Cavatast el cap de setmana del 2 al 4 d’octubre. I és que enguany es celebra l’edició número 19 d’aquesta cita que no t’hauries de perdre per res del món si ets un amant i apassionat del cava. Vols comprar el cava que més t’agradi o que cridi més l’atenció del teu paladar?

Sigue leyendo Arriba el Cavatast 2015!

Arriba el Vijazz 2015 a Vilafranca del Penedès

3, 4 i 5 de juliol a Vilafranca del Penedès

En un article anterior vam parlar sobre la fira Temps de Vi que es va celebrar a Vilanova i la Geltrú a finals del mes de maig. Si te la vas perdre, ara tornes a estar d’enhorabona perquè tens una cita ineludible pels primers dies del mes de juliol a Vilafranca del Penedès, l’anomenat Vijazz 2015.

Sigue leyendo Arriba el Vijazz 2015 a Vilafranca del Penedès

Cómo preparar un sorbete de limón al cava en 5 minutos

¡Hola, amantes del vino y el cava!

Hoy recurrimos a una de nuestras bebidas favoritas: el cava. Pero no lo vamos a beber, sino que nos lo vamos a comer. ¿Cómo?
Pues desvelando los secretos de uno de los postres más deliciosos y socorridos que existen: el sorbete de limón con cava.
Ahora que llega el calor, esta receta te va a venir muy a mano. Porque, además, no hay cosa más sencilla y rápida de hacer.

Sigue leyendo Cómo preparar un sorbete de limón al cava en 5 minutos

Temps de vi 2015: Tot el que vols saber sobre la fira

4ª edició de la fira Temps de Vi: no te la pots perdre!

S’acosta un dels esdeveniments més interessants de l’any per tots els que som amics i amants de vins i caves: la fira Temps de Vi, que arriba a Vilanova i la Geltrú en la seva quarta edició. Si ja hi vas anar altres anys, no necessites saber més coses excepte les dates en les quals es celebra: del 29 al 31 de Maig.
Si encara no hi has anat, o no saps de què va… t’expliquem tot el que et perdràs si et quedes a casa!

Sigue leyendo Temps de vi 2015: Tot el que vols saber sobre la fira

Així va ser la visita a les Caves Pere Ventura

Diumenge dia 1 de febrer, vam realitzar la tant esperada visita a les Caves Pere Ventura situades a Sant Sadurní d’Anoia, que després d’haver vist la recepció en varies ocasions, era d’esperar que la resta del Celler estigués a l’alçada.

Al començar la visita, baixem per unes escales i comencem a veure ampolles i ampolles colocades en rimes de forma tradicional. Sigue leyendo Així va ser la visita a les Caves Pere Ventura

¿Qué es un cava biodinámico?

raim uva grapeEl concepto detrás de la biodinámica es que todo en el universo está interconectado y emite una resonancia o ‘vibración’. La interconectividad de todo incluye cuerpos celestes como la Luna, los planetas y las estrellas. La viticultura biodinámica es la práctica de equilibrar esta resonancia entre la vid, el hombre, la tierra y las estrellas.
En esencia, la biodinámica es una visión holística de la agricultura.

Sigue leyendo ¿Qué es un cava biodinámico?